La Martinique est une île des Antilles. La faune indigène est assez pauvre mais la partie nord de l'île, montagneuse et couverte par la forêt tropicale, abrite une flore riche qui a donné à l'île le surnom d'île aux fleurs. La famille des Zingiberaceahe, qui compte par exemple la gingembre rouge (Alpinia purpurata) et la rose de porcelaine (Etlingera eliator), est particulièrement prisée des fleuristes. Plusieurs espèces de la famille servent aussi d'épices comme le curcuma et la cardamone.